Cara Membuat Tempe Melet Pedas Yang Lagi HOT

Resep Tempe Melet - Ada banyak sekali olahan berbahan dasar tempe yang sering kita nikmati seperti tempe bacem, tempe mendoan, tempe penyet sampai tempe orek, namun baru-baru ini sedang viral olahan tempe yang unik yaitu tempe melet, tempe goreng dengan isian cabe yang pedas dan menggugah selera, di daerah lain ada yang menyebutnya tempe pedas, tempe goreng isi sambal, tempe jontor, tempe jeletot, tempe setan, tapi paling sering disebut tempe melet.

Cara membuat tempe melet ini sangat mudah, resep nya bisa dipraktekkan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana, makanan ini cocok untuk dimakan saat musim hujan yang dingin seperti sekarang ini, yuk langsung saja kita lihat bagaimana cara membuat tempe melet ini.

Pertama-tama untuk membuat tempe melet ada beberapa bahan yang harus disiapkan :

Bahan Tempe Melet

• Tempe secukupnya, potong agak tebal dan belah bagian tengah nya sedikit agar bisa kita isi sambal
  
  

Bahan Sambal Untuk Isi Tempe

• Cabe Rawit 
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Tomat
• Garam
• Penyedap
• Minyak Goreng

Bahan Adonan Tepung 

• Tepung Terigu
• Mentega Cair
• Daun Seledri
• Kunyit (sedikit saja)
• Ketumbar
• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Garam
• Air

Langkah-Langkah Membuat Tempe Melet Yang HOT :

1. Pertama-tama kita membuat bahan sambal untuk isiannya, masukkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya ke dalam cobek atau tumbukkan, dan haluskan.
   
   
2. Setelah itu panaskan minyak goreng di pan atau wajan, dan tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai harum, setelah itu letakkan di mangkok untuk masukkan ke dalam tempe nantinya.
   
   
3. Selanjutnya kita akan membuat adonan tepung untuk tempe melet, kita mulai dengan menghaluskan kunyit, ketumbar, bawang putih bawang merah, garam secukupnya.
   
   
4. Campurkan bumbu tersebut dengan tepung terigu, mentega cair, daun seledri aduk dan tambah air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang diinginkan.
   
   
5. Selanjutnya ambil tempe yang sudah dipotong dan masukkan sambal yang telah kita tumis tadi kedalam tempe
   
   
6. Panaskan minyak untuk menggoreng tempe
7. Celupkan tempe tadi ke adonan tepung, lalu goreng sampai coklat keemasan
   
   
   
   
8. Tiriskan dan tempe melet siap dinikmati.
   
   

Sangat mudah bukan cara membuat tempe melet ini, makanan ini sangat cocok bagi pecinta pedas dan cocok dimakan saat cuaca dingin atau hujan, semoga resep cara membuat tempe melet ini bermanfaat, sampai jumpa di resep berikutnya.